El desarrollo sustentable en México, se encuentra representada por una pequeña pastelería llamada “El Molino”, fundada en 1945. Hoy es conocida como Grupo Bimbo.
Concepto de desarrollo sustentable
Fue en 1987 cuando se usó por primera vez el término desarrollo sustentable. El concepto apareció en una declaración sobre el estatus socio-económico mundial dirigida a la ONU. La Comisión fue dirigida por Gro Harlem Brundtland, política y médica noruega que fue tres veces primer ministro de su país.
A esta declaración se le conoció más tarde como el Informe Brundtland. Este informe definía el concepto de desarrollo sustentable como aquel que ”satisfacer las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades”.
Se mencionaba que el crecimiento demográfico desmedido, el mal uso de la tecnología, la sobre-explotación de los recursos naturales y la destrucción de la capa de ozono, quebrantaría la relación entre los seres humanos y la naturaleza.
El desarrollo sustentable en México – Grupo Bimbo
La empresa Bimbo tiene sus orígenes en la pequeña pastelería llamada El Molino, con sede en la Ciudad de México. Bimbo México fue fundado por Roberto Servitje Serna.
El 1 de julio de 2013, dejó la presidencia del Consejo de Grupo Bimbo, no obstante los más de 60 años de arduo trabajo, visión y liderazgo llevaron a la empresa Bimbo a ser pionera en el desarrollo sustentable en México.
En 2010, don Roberto Servitje fue galardonado con el máximo reconocimiento al cual un empresario puede aspirar: el Business for Peace Award. Éste galardón es también conocido como el Premio Nobel Empresarial.
¿Cuál es la visión del pionero en desarrollo sustentable en México?
¿Injusticia?, ¿Corrupción? Don Roberto Servitje cree que las empresas son responsables de estos males sociales en los resume de la siguiente manera:
Los negocios, instituciones y compañías son lo que la gente es, y la gente será lo que sus jefes sean… Los gerentes no pueden actuar diferente a lo que les dicten sus directivos. Roberto Servitje
Cuando se le pregunta del desarrollo sustentable en México, el no habla de filantropía, cuidado ambiental o evitar la discriminación; dice que en definitiva estos temas son importantes, pero que en Grupo Bimbo el enfoque son las personas:
Si somos buenos con la gente, ellos nos darán el mayor valor para ser la mejor empresa. Roberto Servitje
Principales logros de Bimbo en el desarrollo sustentable en México y Latinoamérica
Salud
En 2011 Mejoraron más de 700 productos, reduciendo principalmente grasas totales, grasas saturadas, sodio y azúcar. Desarrollaron además, 160 productos con perfil nutrimental.
Ambiente
Redujeron 82,000 toneladas de emisión de CO2 al medio ambiente. Redujeron de consumo de 150,000 m³ de agua en sus procesos. Además, reciclaron 72% de los residuos generados en las plantas de México, Centro y Sudamérica.
Sociedad
Apoyan el desarrollo de sus proveedores a través de financiamientos. Apoyando más de 300 organizaciones civiles con voluntariado.
Colaboradores
De 2009 a 2011, han otorgado más de 2.4 millones de horas de capacitación para su gente y ha perdurado 600 cursos en línea para su capacitación.
El desarrollo sustentable en México, Latinoamérica y en el mundo entero debe convertirse en prioridad en las empresas, sino queremos lamentarlo en algunas décadas.
Esto es lo que hace una empresa multinacional para ayudar a cuidar de la naturaleza, ¿crees que sólo es responsabilidad de las empresas o también de las personas?
La verdadera visión no esta en el nombre si no el hombre, en los hombres y mujeres que hacen de una empresa, una gran empresa.